Culinair restaurant in Rijssen - Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug

Restaurant Rijsserberg in Rijssen

Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug beschikt over een culinair restaurant genaamd Restaurant Rijsserberg. U vindt hier een uitgebreide menukaart met gerechten geïnspireerd door de Franse keuken én met invloeden uit de Sallandse streek. Een avondje uit? Reserveer snel een tafel bij hét culinaire restaurant van Rijssen.

Smaakvolle gerechten

Wanneer u aanschuift in Restaurant Rijsserberg bent u verzekerd van een heerlijk avondje uit. U kunt kiezen uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. De verschillende gangen worden door de chef-kok en zijn keukenbrigade met passie en vakkennis bereid. Bovendien staat ons personeel graag voor u klaar en adviseert u desgewenst over bijpassende wijnen.

Gezellige carrouselbar

In het souterrain van Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug bevindt zich de klassieke jaren 80 carrouselbar. De bar is zeer geschikt voor grotere gezelschappen en is exclusief af te huren. Daarnaast beschikt het hotel ook over een bar en lounge waar u terecht kunt voor een hapje en drankje.

Openingstijden van het restaurant:

Restaurant maandag - zondag: 11:00 - 21:00 uur
Ontbijt maandag - vrijdag: 07:00 - 10:00 uur
Ontbijt zaterdag - zondag: 07:30 - 10:30 uur

Bezoek de restaurantwebsite

Menukaart

Voorgerechten

Fricandeau & CouscousVarkensfricandeau met couscous, aceto balsamico, rode biet en een krokantje van kataifideeg^€10,²⁵
Heeft u een diner inclusief?Dan gelden er voor de gerechten met een * een toeslag^€1,⁶⁰
Zalm & Komkommer *Gerookte zalm met zoetzure komkommer en toast geserveerd met citroenmayonaise^€11,⁰⁰
Rund & Pesto *Rundercarpaccio met pesto, geroosterde pijnboompitten en Grana Padano^€11,⁰⁰
Serranoham & MeloenDungesneden serranoham met samengeperste watermeloen^€9,⁹⁵
Mozzarella & Tomaat (V)Salade caprese met pesto, rucola en pijnboompitten^€10,⁵⁰

Soepen

Courgette (V)Courgettesoep met uitgebakken spekjes^€6,²⁵
RundRunderbouillon met verse kruiden en rundvlees^€6,⁰⁰
Pomodori (V)Tomatensoep met ambachtelijke pesto^€6,²⁵
Paprika (V)Paprikasoep met gerookte kuikenborst^€6,²⁵

Hoofdgerechten

Gildehoen & Gerookte eendOp de huid gebakken gildehoenfilet gevuld met gerookte eend en chutney van mango en rode peper ^€21,⁰⁰
Heeft u een diner inclusief?Dan gelden er voor de gerechten met een * een toeslag^€2,⁶⁰
Huisgemaakte loempia & Sojasaus (V) Vegetarische loempia gevuld met champignons en groenten geserveerd met wasabi en sojasaus^€18,⁰⁰
Kalf & Rozemarijn *Zacht gegaarde kalfssukade met sjalotten en rozemarijnjus^€22,²⁵
Snoekbaars & SaffraanGebakken snoekbaarsfilet met saffraansaus^€18,⁵⁰
Zeebaars & Dille *Gebakken zeebaarsfilet met witte wijn-dillesaus^€21,⁵⁰
Maandactie! T-BoneGegrilde T-Bone geserveerd met gepofte tomaatjes, een frisse salade en friet^€23,⁵⁰
Diamanthaas & Rode wijnDiamanthaas geserveerd met een rodewijnsaus^€22,²⁵

Nagerechten

Aardbeien & SerehijsAardbeien gemarineerd met aceto balsamico, aardbeienroom en serehijs^€8,⁷⁵
Fletcher koffieGeserveerd met Licor 43, appelcake, brownie en bonbons^€6,⁷⁵
Speciale koffieso.a. Irish coffee en Spanish coffee, geserveerd met ongezoete slagroom en bonbons^€7,⁰⁰
Vanille & Chocolade Vanilleroomijs van ijsboerderij de Bölte met warme chocoladesaus en slagroom^€8,⁷⁵
Tiramisu & Baileys Tiramisu van Baileys en studentenhaversaus met oreo ijs^€9,⁰⁰
Crème Brûlée Crème brûlée met vanilleroomijs van ijsboerderij de Bölte en slagroom^€8,⁷⁵
Vruchten & IJs* Vruchtensorbet met diverse ijssoorten en slagroom^€9,⁵⁰

Plate Service

Duitse biefstukDuitse biefstuk met gebakken champignons, ui en spek^€18,⁰⁰
Fletcher's Old BurgerGegrilde 100% runderburger op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en salsa^€18,⁰⁰
Gildehoen sate & kroepoek Gegrilde gildehoensaté met saté saus ,atjar, kroepoek en krokante uitjes^€18,⁰⁰

Acties & Evenementen

Feestelijke kerstdiners

Onze chef-kok heeft speciaal voor de feestdagen een exclusief kerstmenu samengesteld, waarbij je zal worden verrast met culinaire hoogstandjes en een ultieme smaakbeleving.

Maandactie: Kalfssukade

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden september en oktober van de kalfssukade geserveerd met aardappelmousseline, groene asperges, gepofte tomaatjes en een truffeljus.