Culinair restaurant in Rijssen - Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug

Restaurant Rijsserberg in Rijssen

Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug beschikt over een culinair restaurant genaamd Restaurant Rijsserberg. U vindt hier een uitgebreide menukaart met gerechten geïnspireerd door de Franse keuken én met invloeden uit de Sallandse streek. Een avondje uit? Reserveer snel een tafel bij hét culinaire restaurant van Rijssen.

Smaakvolle gerechten

Wanneer u aanschuift in Restaurant Rijsserberg bent u verzekerd van een heerlijk avondje uit. U kunt kiezen uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. De verschillende gangen worden door de chef-kok en zijn keukenbrigade met passie en vakkennis bereid. Bovendien staat ons personeel graag voor u klaar en adviseert u desgewenst over bijpassende wijnen.

Gezellige carrouselbar

In het souterrain van Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug bevindt zich de klassieke jaren 80 carrouselbar. De bar is zeer geschikt voor grotere gezelschappen en is exclusief af te huren. Daarnaast beschikt het hotel ook over een bar en lounge waar u terecht kunt voor een hapje en drankje.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt maandag - vrijdag: 07:00 - 10:00 uur
Ontbijt zaterdag - zondag: 07:30 - 10:30 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Bezoek de restaurantwebsite

Menukaart

Voorgerechten

Heeft u een diner inclusief?Dan gelden er voor de gerechten met een * een toeslag^€1,⁶⁰
Varken & ZuurkoolVarkensfricandeau met gekonfijte zuurkool en een krokantje van schorseneren^€10,²⁵
Zalm & Komkommer *Gerookte zalm met zoetzure komkommer en citroenmayonaise^€11,⁰⁰
Rund & Pesto *Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitten en Grana Padano^€11,⁰⁰
Eend & ChutneyGerookte eendenborst met een kruidig bladerdeegkrokantje en vijgenchutney^€10,²⁵
Geitenkaas & Walnoot (V)Mousse van geitenkaas met walnoot crunch en gegrilde groenten^€8,⁰⁰

Soepen

Pompoen (V)Pompoensoep met knoflookcroutons^€6,²⁵
RundRunderbouillon met verse kruiden en rundvlees^€6,⁸⁰
Pomodori (V)Tomatensoep met ambachtelijke pesto^€6,²⁵
Paprika (V)Paprikasoep met gerookte kuikenborst^€6,²⁵

Hoofdgerechten

Gildehoen & TagliatelleOp de huid gebakken gildehoenfilet met tagliatelle^€21,⁰⁰
Heeft u een diner inclusief?Dan gelden er voor de gerechten met een * een toeslag^€2,⁶⁰
Kalf & Rozemarijn *Zacht gegaarde kalfssukade met sjalotten en rozemarijnjus^€22,²⁰
Lasagne & Rucola (V) *Vegetarische lasagne met verschillende groente en rucola sla^€18,⁰⁰
Scholfilet & Witte wijnGebakken scholfilet met wittewijnsaus^€19,⁰⁰
Zeebaars & Salsa *Op de huid gebakken zeebaarsfilet geserveerd met tomatensalsa^€22,²⁰
Maandactie! ZalmGebakken Noorse zalm met spinazie, friet en Hollandaise saus^€19,⁵⁰
Diamanthaas & Rode wijnDiamanthaas geserveerd met een rodewijnsaus^€22,²⁰

Nagerechten

Chocolademousse *Pure chocolademousse met kletskoppen en witte chocolade ijs^€10,³⁰
Fletcher koffieGeserveerd met Licor 43, appelcake, brownie en bonbons^€7,⁰⁰
Speciale koffieso.a. Irish coffee en Spanish coffee, geserveerd met ongezoete slagroom en bonbons^€7,⁰⁰
Dame BlancheVanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom^€8,⁷⁵
TiramisuTiramisu van Baileys en studentenhaversaus met oreo ijs^€8,⁷⁵
Crème Brûlée Crème Brûlée met vanille ijs en slagroom^€8,⁷⁵
FlensjesFlensjes met warme kersen en yoghurt bosvruchtenijs^€8,⁷⁵
ParfaitHoningparfait met een compôte van sinaasappel^€8,⁵⁰

Plate Service

Duitse biefstukDuitse biefstuk met gebakken champignons, ui en spek^€18,⁰⁰
Fletcher's Old BurgerGegrilde 100% runderburger op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en salsa^€18,⁰⁰
Varkenshaas & SatéSpies van gemarineerde varkenshaas met satésaus, atjar en krokante uitjes^€18,⁰⁰